يعتبر الفلافل واحدًا من أشهر وجبات الشارع الشهيرة في أربيل والعديد من المدن العراقية. هذه الوجبة اللذيذة والصحية تحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين والزوار على حد سواء. إذا كنت تبحث عن تجربة مذاق فريدة خلال زيارتك إلى أربيل، فإن الفلافل هو خيار لا يمكن تفويته.

الفلافل هو عبارة عن كرات صغيرة مصنوعة من الحمص المطحون والفول السوداني والبقدونس والبهارات المتنوعة. يتم خلط هذه المكونات بعناية وتشكيلها إلى كرات صغيرة تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. غالبًا ما تُقدم الفلافل داخل خبزة عراقية طرية تُعرف بالخبز العراقي.